В основе традиционной вьетнамской медицины лежит теория циркулирования жизненно важной энергии по телу человека, другими словами, возможность воздействия на биологически активные точки. В процессе становления традиционная медицина впитала в себя древние знания и современные исследования. Одним из примеров такого симбиоза является загадочный овощ артишок.
Ищите что привезти из отпуска? Прочитайте нашу статью «Что купить и привезти с Фукуока» — честный обзор сувениров и того, что можно купить на острове.
Что такое вьетнамский артишок?
Артишок (лат. Cynara) – многолетнее растение семейства Астровые. Стебель колючий, высотой до 1,5 м. Листовые пластины крупные, резные, снизу покрыты белым войлоком. Прикорневые листья очень большие, полуметровые, образуют крепкую розетку. Соцветие состоит из фиолетовых цветов с пурпурным оттенком. Цветоложе мясистое, окружено сизо-зелеными листьями, внешние концы которого заострены в шип, а при основании заметно утолщение.
Чем полезен артишок?
Розетки артишока вкусные и полезные, считаются деликатесом и используются в народной медицине. Культивируется во Франции, Бельгии, Нидерландах. В России артишок как овощ практически не выращивается. А вот во Вьетнаме его растят в промышленных масштабах, переделывая рисовые фермы для растущих запросов фармакологии. Почему лекарства из артишока так популярны? Читайте дальше!
Полезные свойства артишока
Благодаря хорошим вкусовым характеристикам овощная культура считается диетическим продуктом, ведь в 100 г артишока всего 47 Ккал.
Сбалансированный состав соцветий:
- белок – 3%;
- углеводы – 15%;
- жиры – 0,1%.
К тому же, артишок содержит железо, фосфаты, кальций, соль. Соцветия богаты витаминами группы B, витаминами C, P, содержат инулин и каротин, кофеиновую, гликолиевую, глицериновую, хинную, хлорогеновую органические кислоты. Изысканный вкус артишоку придают эфирные масла, содержащиеся в наружных лепестках обвертки.
Читайте также: Кокосовое масло на Фукуоке: полезный сувенир из Вьетнама
Артишок: свойства и польза
- Продукт улучшает работу пищеварительного тракта, желчного пузыря. Считается хорошим мочегонным средством. Здоровье печени во многом зависит от антиоксидантных свойств овоща.
- В сердцевине и листьях артишока обнаружены флаваноиды, которые активно борются с новообразованиями.
- Женщины используют артишок для похудения, ведь это диетический продукт. В нем очень мало калорий и жиров.
- Артишок из Вьетнама рекомендуют при многих заболеваниях. Например, при сахарном диабете его употребление заменяет крахмал. Традиционная медицина доказала, что растение обладает желчегонными и мочегонными свойствами.
Типы препаратов из Артишока, производимые во Вьетнаме
Среди туристов из России постоянно растет спрос на Артишок из Вьетнама. Вьетнамские фермеры торгуют листьями и цветами артишока, в ресторанах из бутонов готовят изысканные блюда. Экстракт из цветов используется для изготовления вытяжки из артишока, которую используют для лечения заболеваний печени.
Чай из артишока имеет противовоспалительные и антибактериальные свойства, поэтому его употребление предотвращает инфекционные заболевания печени, желчного пузыря, почек. Если принимать его в сочетании с лекарственными препаратами, можно получить положительную динамику в лечении гепатита.
Настойка из артишока оказывает желчегонное и мочегонное действия. Ее используют для лечения атеросклероза, заболеваний печени и почек. Таблетки «Артишока Экстракт» обладают гепатопротективным, желчегонным, диуретическим, гиполидемическим, дезинтоксикационным свойствами. Применяется при расстройстве оттока желчи, метеоризме, тошноте, отрыжке, мочекаменной болезни, ожирении, при хронической интоксикации. Отправляясь в путешествие в далекие страны, многие туристы задумываются над тем, какой сувенир или подарок привести из-за моря. Артишок, купленный на Фукуоке, будет отличным подарком для родных и близких, которые заботятся о своем здоровье.
Где купить продукты из Артишока на Фукуоке
На Фукуоке артишок продается во многих местах: на ночном рынке, в аптеках в городе, в магазинах для туристов. Цены на чай, таблетки и экстракт разные. Чай можно купить от 50 000 донгов, а вот экстракт уже за 250 000 — 400 000 тысяч за упаковку с курсом на месяц. Особенно популярна продукция фирмы «Atiso», эта компания себя зарекомендовала и производит товар высокого качества.
